牛 Cow

隨著內地經濟發展, 人們到牛肉的需求也增加了, 現在到了一個地步是活牛供應內地比供應香港賺錢.
然後任何會一點經濟的人也可以預期, 活牛價格上升, 供港數量減少, 這一切都實際上算是影響民生的情況.

但今次市民的反應沒活雞供應停止時那麼緊張, 始終活雞會在街市咯咯叫, 講究的主婦大可以即叫即劏, 保證百分百新鮮.
但活牛郤是被屠宰後才會去街市, 由屠宰場到街市途中, 不可能不冷藏吧.
也許有些人能分得出冷藏了十多小時的冰鮮牛和冷藏了數小時的活牛, 但我想不會有很多.

而且, 對於有錢的一群人, 要吃好牛肉的話, 寧願吃外國冰鮮牛, 也不吃內地新鮮牛肉.
牛肉在品種上的差異, 比冰鮮與否明顯得啦...所以明明外國冰鮮牛比內地新鮮牛肉貴一截, 也大有市場.
只要新鮮牛肉仍平過外國冰鮮牛, 對外國冰鮮牛的價格影響不會太大.

對新鮮牛肉需求最大的, 大概是一眾食肆,
不過食肆東主也有辦法應對, 至少也不致於將活牛價格上升百分之百轉嫁消費者...
只是活牛價格長期上揚, 影響最終也會反映出來.

而對於最受通脹影響的基層市民, 牛肉加價的影響反而不大.
牛肉向來是貴價肉, 牛肉加不加價, 基層的市民也不會吃.
同樣的價錢, 永遠是買豬肉雞肉花算得多,
而且還有來自世界各地的急凍牛肉, 價錢不會比新鮮的貴.

因此香港活牛價格上升了, 目前也不見得會演變成民怨.
只是香港人怨氣可以爆得很突然,
誰知會不會有一天, 什麼人跑出來說基層兒童吃不起新鮮牛肉會做成跨代貧窮呢...

香港奶粉直銷的個案研究 Case study of infant formula direct-selling in Hong Kong

前言

直接向客戶銷售是不少生產商的夢想，早己有很多商業個案研究在訴說著直銷的好處。尤其在供應鏈管理上，直銷可以讓供應商直接從客戶身上取得資料，令銷路預測更準確，庫
存管理更有效率。但是實際做起來又好像不是那麼理想。就像近來在香港鬧得熱哄哄的嬰兒奶粉銷售問題，也直接地為嬰兒奶粉的直銷系統做成衝擊。這次個案研究，是從今次事
實，看看直銷為一間公司所帶來的機會和困擾。

背景

一直以來，嬰兒奶粉的銷售是主要靠超市和藥房等分銷商，雖然各大嬰兒奶粉品牌也有會員計劃(俗稱媽媽會)，但主要是市場部門用來提升品牌形象為主，直銷嬰兒奶粉為其次。
直銷嬰兒奶粉的目的是為了提供更好服務，而不是為了取代傳統分銷商。

直銷方式

大多數的媽媽會，也是讓家身透過電話聯絡去訂貨，另有少數的媽媽會會有互聯網上的訂貨服務。當嬰兒奶粉供應商收到訂單後，往往需要兩至三天來處理，才能將嬰兒奶粉直接
送貨到客戶家裡或送到指定的分銷商讓客戶提貨。
也是因為需要兩至三天來處理，同時香港的嬰兒奶粉分銷商極多。正常的情況下，到鄰近的藥房或超市購買嬰兒奶粉比光顧嬰兒奶粉供應商的直銷服務快捷方便得多。因此，即是
加入了媽媽會的家長，也不一定光顧嬰兒奶粉供應商的直銷服務，更不用說沒興趣加入媽媽會的。

意外事件

由中國大陸的三鹿奶粉事件開始，內地家長對國外嬰兒奶粉需求大增。可是內地家長又不相信內地的分銷商，以致由香港買奶粉送到內地的生意應運而生。但隨著這些水貨客的生
意擴張，由初時主要在新界北區活動，到全香港的分銷商也有水貨的身影，導致香港的分銷商嚴重缺貨。與此同時，大量香港家長也害怕嬰兒奶粉出現短缺，或者花太多功夫才買
得到嬰兒奶粉，結果是當他們買得到嬰兒奶粉，往往一口氣買多幾鑵存貨，做成一個惡性循環，令分銷商的缺貨情況更嚴重。

正當本港家長在傳統嬰兒奶粉分銷商買不到奶粉時，便張目光轉向嬰兒奶粉供應商的直銷服務。首先是供應商必定有充足的貨源，如果連供應商都缺貨，那是世界末日了。二來，
香港家長都相信，水貨客是不可能登記成媽媽會的會員，使用嬰兒奶粉供應商的直銷服務可以避免跟水貨客搶貨。所以一時之間，大批家長轉向使用嬰兒奶粉供應商的直銷服務，
這本來是一眾嬰兒奶粉供應商推銷直銷服務的良機，郤又同時遇上一些問題。

問題湧現

1.     直銷價格
傳統的想法是直銷可以免除分銷商從中取利，本應會比較廉宜。可是不少家長發現分銷商的售價其實比嬰兒奶粉供應商的直銷價還要平。一度令人以為嬰兒奶粉供應商坐地起價。
實質上，因為嬰兒奶粉供應商採用直接送貨到客戶家裡，運輸成本比單純送到分銷商較高。而嬰兒奶粉供應商也視這種直銷為一種增值服務，而不是促銷活動。所以比送到分銷商出售賺得更多是理所當然。

更實在的原因是，嬰兒奶粉供應商無意以直銷取代分銷商，直銷以零售公價出售，而不是批發價，就是避免直銷太有競爭力，反過來影響分銷商銷情。始終嬰兒奶粉供應商仍要依賴分銷商的行銷網絡。另一方面，香港交通方便，幾步一間藥房，分銷商是面對極大的競爭，往往會比零售公價平一點，以求薄利多銷。

2.     銷路預測
直接向客戶銷售的好處之一是可以避免牛鞭效應，令銷路預測更為準確。像嬰兒奶粉這樣的消耗品，嬰兒奶粉供應商完全清楚一般嬰兒多久消耗一鑵嬰兒奶粉，從而預計未來銷路
來管理庫存。加上媽媽會多數會登記一點嬰兒資料，如出生日前，嬰兒奶粉供應商自然連這個顧客何時會轉食較大嬰兒奶粉，何時戒奶也心中有數。

但水貨客問題不單打亂了嬰兒奶粉供應商銷路預測，因為今次事件，出現大量家長短期加入嬰兒奶粉供應商的客戶計劃，亦做引起一些家長出現恐慌性屯積嬰兒奶粉。結果不單影響了嬰兒奶粉供應商現在的庫存管理，也令未來數月的銷路預測出現不明朗因素。因為當今次事件告一段落之後，有多少家長仍會使用直銷服務是一個迷，一些恐慌的家長屯積了多少嬰兒奶粉也難以估計。過多的嬰兒奶粉會被掉到堆填區，平賣給其他香港家長，還是平賣給水貨客也無從稽考。

3.     應接不暇
但比起存貨不足，嬰兒奶粉供應商出現了更大的問題。就是付不了突如其來的大量的需求。單單接收訂單上，已經出現問題，原本應該是可以應付自如的熱線電話，因為太多家長打去而長期處理繁忙狀態，大量家長投訴熱線電話打不通，最終竟去到需要政府介入的地步。結果政府要代一眾嬰兒奶粉供應商提供熱線服務，才能應付家長的需求。

除了接收訂單上應接不暇，送貨也是一個問題。即使嬰兒奶粉供應商本身已經一個完善的運輸部門，但面對突如其來的大量送貨要求，而且還是送到上門的服務，人手故之然不足
夠，路線計劃的難度也大增，更不用說人為的錯漏相應的大增。

學習的地方
1.     機遇有時也會變成問題
原本嬰兒奶粉是非常適合直銷的產品，因為消耗量穩定，客戶忠誠度高，一旦嬰兒適應了一個品牌的嬰兒奶粉，家長多半都不敢貿然轉別的品牌。
一開始嬰兒奶粉供應商也不打算全面直銷，而是以市場部門的角度，達致客戶關係管理為目的。所以一直是直銷分銷兩軌並行。
可是當需求突發性的增加了，超出嬰兒奶粉供應商原定的負荷時，反過來會弄壞客戶關係。
所以在決定建立一個直銷會員計劃之前，除了要想想最壞的情況，也要想想最好的情況，萬一這個直銷會員計劃太受歡迎，公司能否應付呢?
2.     人的行為總是難以估計
嬰兒奶粉供應商多半是富有多年行銷經驗的國際品牌，一早已經訂出一條公式去估算世界各地的銷路。例如以當地出身率，品牌市場佔有率等因素去決定該送多少鑵奶粉去一個城
市。可是香港的情況是多了一批意料之外的水貨客。更令嬰兒奶粉供應商意想不到的事，內地竟然有一批人，寧願光顧由香港來的水貨，也不願光顧內地的分銷商，以致估算出問
題。更令人意想不到的事，香港又不是在發生大型的天災人禍，竟出現恐慌性屯積嬰兒奶粉的現象。
關於這個現象，也只能借用美劇"Numb3rs"的名句。
"When you're working on human problems，there's going to be pain and disappointment."
也不是說省點錢不去做銷路預測，只是永遠要記得，人的行為總是難以估計...

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有點風涼的個案研究, 但這種影響著一整個城市的個案不常見, 就連沒有子女的我也受影響了...

這個個案研究的資料都是來自近日的新聞, 嬰兒奶粉供應商的公開資料和身邊在撲奶粉的親友...
沒有內線在嬰兒奶粉供應商, 所以嬰兒奶粉供應商內部如果面對這事是寫不出, 但那些正常的國際性企業心中在想什麼, 也不會差太遠.

發夢的熊 Dreaming Bear

從前有一隻熊, 努力地幫助一隻狼, 在不被看好的情況下去打低一隻豬, 滿以為狼會分一些豬肉給熊,
誰知那隻狼諸多推搪, 一時說豬腩太肥對熊健康不好, 一時又說豬頭骨太難吃給熊就太屈就.
拖呀拖呀, 豬肉都分給了不太出力的狐狸, 甚至豬的狗友, 拖到熊都心淡了.

吃不到豬肉的熊, 自然對沒口齒的狼不高興, 不過森林原則向來是弱肉強食, 熊仍自以為跟狼是朋友, 也沒什麼說好說.
想不到狼的手下忽然咬了熊的尾巴一口, 熊認定是狼指使, 大駡狼言而無信, 還說要跟狼搏命...

這時, 一群狼蚤跳出來說風涼話, 說什麼熊搞什麼猛獸飯局破壞狼的聲譽, 又說熊自己尾巴不乾淨, 不分豬肉給牠是應該的...
甚至還說森林原則就是言而無信, 狼說過的話, 事後不算數是正常不已, 換了是豬牛羊雞也是一樣...

另一邊廂, 有些小鴿子在吃花生, 還說要幫狼熊在森林議會裡擺擂台, 反而不管狼嬴熊嬴都是鴿子嬴.

狼熊雙爭誰會嬴? 當然是狼嬴, 因為狼都把豬吃了, 若狼又被熊打倒, 對真正在統治森林的獅子大王來說是很麻煩,
所以一定保住狼的性命, 但是擂台還有可觀之處, 且看熊能不能咬狼一大口, 讓狼在未來幾年都抬不起頭...

委員會 Commission

很久以前有一個笑話, 美國划艇隊不敵日本划艇隊後決定改革, 為了加強隊員的管理成立了好幾層的管理架構, 只剩下一人負責划艇.

今日有另一個笑話, 香港龍舟隊不敵新加坡龍舟隊後, 特區政府決定成立龍舟比賽委員會, 體育發展局, 鼓手策略委員會...一同研究研究研究.

特區政府一向很喜歡成立委員會, 像平等機會委員會, 消費者委員會, 讓各界人士協助政府工作, 提出意見.
可是不少委員會成員都是日理萬機, 身兼多職, 以致委員會的工作進度不佳,
例如上屆特首成立的策略發展委員會, 就常被指是口水會, 市民也實在不知他們有何作用.

同樣地, 不會落手落腳去幫助窮人的扶貧委員會, 也許會成為另一個口水會...
單單像貧窮線, 也要花幾十個man-hours? 下面是我一個人花了十多分鐘在網上找的貧窮線.
"「經濟合作及發展組織」對貧窮家庭的定義是，家庭的人均入息少於整體人均住戶入息中位數的一半。"
反正大家都知道, 貧窮從來沒有一條很清楚的界線, 不可能說收入比貧窮線多一兩元的就不是窮人,
犯不著為此而苦惱, 也看不出怎麼能稱之為實事.

不過比起一般的委員會, 金融發展局有限公司更是利害,
明明叫做局, 又說自己沒實權, 若跟其他委員會一樣是諮詢性機構, 何不叫委員會.
金融發展局有限公司的唯一好處(也是壞處)是, 因為它是在現行的機制上僭建, 可以避開立法會監察,
可是金融業在香港佔重要地位, 別的不說, 單單是股票交易, 每日達到數百億港元.
監察反而比其他涉及金錢不多的委員會還寛鬆...那會是一件好事嗎?

2013施政報告 2013 Policy Address

2013施政報告是梁振英第一份的施政報告, 當然要為他評分, 評分分為經濟(10%), 房屋(25%), 福利(15%), 勞工(10%), 環保(10%), 敎育(10%), 醫療(10%), 文化(5%), 政制(5%).
其實經濟和政制在我心中的比重沒那麼低, 而房屋在在我心中的比重也沒那麼高,
不過梁振英有什麼做得到, 有什麼做不到, 大家心中有數, 為免結果太難看而調節一下.

經濟 - 3/10

經濟政策基本上又是依賴中央政府的政策, 竟然連所謂對外國的經貿問題,
也只是靠"中國－東盟自由貿易區", 對歐美日韓, 對南美, 對非洲, 是零政策...
資源重疊的金融發展局, 也是配合中央旨意...

房屋 - 22/25

房屋上梁振英可謂不為餘力, 先不管他做不做得到, 至少有個指標.
找土地也勤力, 不是只搞新界東北新發展區.

扣了幾分是他無視李兆基以免補地價換平價樓的建議, 連一個研究也沒有...


福利 - 4/15

不明白為何施政報告會將關愛基金的工作當成扶貧政策的一部份, 關愛基金不是政府部門, 更像保良局, 東華三院的基金...
基本上, 關愛基金就是為了做政府不能做的事, 例如派錢給不付合香港市民身份的人...所以他們的工作於特區政府何干?

正如之前放風一樣, 不派錢, 不派糖, 對有錢交稅的人零支援, 那還要是梁振英未來五年的政策...

同時亦無視了自由黨檢討失業綜援的建議.

勞工 - 3/10

勞工政策的著墨不多, 唯一會做的是男士"仕產假"立法,
最高工時則大拉布, 研究研究研究...

環保 - 10/10

環保政策很多, 也很實在.
雖則做不做得到也是問題, 也避談了焚化爐和擴建推填區的問題.

但以比我期望的好得多.


敎育 - 5/10
醫療 - 5/10

敎育和醫療沒大動作, 大多數政策也是曾蔭權時代的遺物.

文化 - 3/5

文化也是沿用曾蔭權時代遺物為主, 新加的加强藝術行政人才培訓怪怪的,

政制 - 1/5

政制上沒期望所以沒失望, 唯一的承諾是從2016年開始取消所有區議會委任議席.
普選連諮詢也要在"適當時候", 五年內也沒有"適當時候"也不是不可能的.

總結 56/100

由於房屋和環保的方面做得好, 總算拉到合格.
不過實際上有很多政策我是"睇死"做不到,
例如, 醫療融資, 檢討港鐵票價調整機制, 促進過海隧道交通分流, 重組巴士路線, 以致商界參與扶貧...
十萬公屋也許建得成, 六萬私營房屋? 除非全是居屋罷.

追夢 chasing dream

民主憲政一場夢, 追夢成空官好兇.....

寫出"兩千年前的大禹治水", 倒不一定改編換稿的人無心之失,
反可能是那些人心中還停留在兩千年前的封建制度,
以為國家繁榮就可以打壓自由, 以為國家富強就不用民主制度.

說南周敢言, 在河蟹横行的中國也許算是敢言的一員,
但比起香港肆無忌憚的傳媒, 南周還是含蓄得多.
可是那麼含蓄的媒體, 還是要被人指手劃腳,
以外交部平日回應美國政府指手劃腳的標準, 我們可以稱之為中國政府粗暴干預南方周末的內部事務了.

當時那些大大小小的干預, 大陸的新聞從業員也許習慣了, 也許只是敢怒不敢言.
但今次可是平日積下來的怨念大爆發的結果.

今次事件也是大陸未來言論自由的寒暑表,
若說剛剛上任習近平總授意干預南方周末的新年獻詞, 也許對他不公平,
但事件已鬧大了, 大到香港台灣也注意到.
這個被稱為廿多年來最冷的一年, 有機會不久將來大地回春嗎?
還是單單在中國裡追尋自由仍是一場夢呢?

女權 Women's rights

人類的歷史上, 各個民族也是由母系社會開始,
後來社會發展, 男性的體力上的優勢, 成為經濟和社會安全上的支柱, 才出現父權主義.
一直去到工業革命之後, 科技的發展令男女生產力的差異大減, 於是婦女的社會地位也大幅上升.
女權主義的出現, 其實也不過是數百年前的事, 相對人類幾千年的歷史, 算是很新興的主義.

所以在印度及中東出現的女性權力低下的問題, 我們故之然可以恥笑他們的女權落後,
但一夫多妻的歷史遺物的賭王還未兩腳一伸, 我們也頂多笑他們比我們落後百多年....

另一方面, 那些國家也有開明的一群人, 印度在法律上也有訂明保護女性的條文, 中東各國也開始在法律上訂立女性的權利,
只是現時的問題是在執法上, 不單是力度不足, 更大的問題是執法部門不認同女性的權利時,
就像找一個貪官來做廉政專員, 怎可以做得好?

當然不得不說, 中國在女性權利保障上做得比印度好得多,
縱使一孩政策的一些保守的家庭捨棄女孩, 但至少社會從不否定女孩子學習向上的機會.
使得女性勞動人口的數量和質量都比印度好.
像印度這樣還會有人否定女性讀書和工作的國家, 等於讓別的國家馬砲...若不改善, 到世界未日經濟上也及不上中國.